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참치 성분과 부위별 명칭 알아보기 참치회를 먹을 때 어떤 참치인지, 어떤 부위인지 또 어떤 성분이 있는지 정확히 모르고 먹는 경우가 많이 있다. 일반적으로 모두 참치라고 불리지만, 알고 보면 여러 종류가 있다. 그래서 오늘은 알고 먹으면 더 맛있는 참치에 대해 알아보면 다음과 같다. 1.참치의 어원 국내에 참치가 처음 들어왔던 1957년에는”진짜 맛있는 생선”이라는 의미에서 진 치로 불렸다고 한다. 그러나 어감이 좋지 않아 나중에 참치로 이름이 바뀌었는다는 설이 있다. 참치의 정식 명칭은 다랑어, 영어권에선 tuna(튜나), 일본에서는 まぐろ (마구로)라고 불린다. 부산의 영도 해안에 있는 패총 유적지에서 참치뼈가 발굴된 것을 보면 우리나라에서는 신석기시대부터 참치를 먹었던 것으로 추정하고 있다. 2.세..