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오늘은 우리가 먹는 술의 화학성분이 어떤 것이 있으며 술 칼로리 및 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1.에탄올 일반 화학정보 에탄올(ethanol) 또는 에틸알코올(ethylalcohol)은 무색의 가연성 화합물로 알코올의 한 종류이며, 술의 주성분이다 에탄올은 녹말이나 포도당과 같은 당류를 효모로 발효시켜 만든다. 알코올은 중추 신경의 기능을 억제하는 마취제와 같은 작용을 하여 술을 마시게 되면 판단능력을 저하 시킨다. 알코올은 물이나 기름에도 잘 녹으며, 지나치게 술을 계속 마시면 간염이나 간경화증과 같은 치명적인 질병을 일으킬 수 있다. 태울 경우 투명하고 옅은 푸른색을 띤 화염을 발생시키며, 물과 이산화 탄소가 만들어진다. 증기는 폭발성이며, 이를 이용하여 일부 내연기관에서 연료로 사용되기도..