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나는 자연인이다라는 TV 프로그램을 보면 자연인들이 유난히 더덕 캐는 장면들이 많이 나와 더덕이 어떤 성분과 효능이 있는지 궁금하게 되어 다음과 같이 알아보았습니다. ◆ 더덕의 성분과 효능 1. 더덕의 이눌린 성분은 무엇인가? 더덕의 주된 성분 중 하나인 이눌린은 일부 식물에서 에너지를 저장하는 수단으로 사용되며 일반적으로 땅속줄기나 알뿌리에 많이 존재하는 성분이다. 이눌린은 더덕을 비롯하여 밀, 양파, 바나나, 마늘, 아스파라거스, 치커리 등 36,000 종 이상의 식물에 존재하는 천연 저장 탄수화물이다. 변비 개선이나 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 많은 관심을 받고 있는 성분이기도 하다. 2. 더덕의 효능은 어떤 것들이 있는가? 더덕 효능의 주된 성분은 이눌린(inulin), 식이섬유와 플라보노이..