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귤 속에 숨겨진 화학성분은 어떤 것이 있는가? 우리가 겨울철에 자주 먹는 과일의 하나인 귤에는 열매뿐 아니라 껍질에도 건강 성분이 들어 있어 귤 속에 숨어있는 성분들은 어떤 것이 있고 효능에는 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 귤에는 어떤 성분이 있는가? 귤 성분에는 베타카로틴과 펙틴, 에틸렌이라는 성분을 함유하고 있다. 1-1. 베타카로틴(beta-carotene) 베타카로틴(beta;-carotene)은 자연계에 존재하는 500여 종류의 카로티노이드(carotenoid) 중의 하나이며, 호박, 고구마, 토마토, 귤, 바나나와 같이 채소와 과일 등에 많이 함유되어 있다. 베타카로틴의 대표적인 효능은 면역력 증강, 항 노화, 항암작용이 있으며, 베타카로틴의 하루 섭취 권장량은 귤 3개 정도면 충..

요소수는 어떤 화학물질인가? 디젤 차량의 배출가스에서 나오는 유해한 물질들을 물과 질소로 바꿔주는 화학 물질인 요소수에 대해서 알아보면 다음과 같다. 1. 요소수는 어떤 화학물질인가? 요소수((Diesel Exhaust Fluid, DEF)는 아래 그림과 같이 요소 함유량 32.5% 와 물 함유량 67.5%를 혼합하여 제조된 화학물질이다. 디젤 차량의 배출가스 저감장치인 SCR(Selective Catalyst Reduction)에 사용하는 촉매제이다. 대기 오염의 원인이 되는 질소산화물을 환경에 무해한 질소(N)와 물(H2O)로 바꿔주는 물질이다. 그리고 질소산화물은 자동차 배기가스나 공장, 항공기 등에서 배출되어 산성비를 만드는 오염물질 중의 하나이다. 1-1. 요소수 구성성분 및 함유량 1-2. 요..

바나나 어떤 성분이 있는가? 열대 및 아열대지역에서 재배되고 있는 바나나는 대표적인 야생 과일 중 하나이다. 국내에 유통되는 바나나의 대부분은 필리핀에서 수입된 바나나의 품종의 하나인 캐번디시 바나나이다. 예전에 바나나는 서민들은 구경조차 하기 힘들었던 귀한 과일이었으나 요즘에는 가격도 싸졌고, 최근에는 웰빙식품으로 새롭게 주목을 받고 있다. 그래서 오늘은 바나나에는 어떤 성분이 있고 효능은 무엇이 있는지 알아보면 다음과 같다. 1.바나나에는 어떤 성분이 있는가? 바나나에는 수면을 촉진하고 몸을 이완시키는 데 도움이 되는 트립토판과 마그네슘 성분이 있다. 트립토판은 필수아미노산으로 신체에서 스스로 생성되지 않기 때문에 대부분의 바나나와 같은 음식으로 섭취해야 한다. 트립토판이 뇌에 들어가면 세로토닌으로 ..

플라스틱은 어떤 화학물질로 만들어지는가? 플라스틱 제조에 사용되는 대표적인 화학 물질들이 어떤 것이 있는지 알아보면 다음 목차 순서와 같다. 1. 어떤 화학 물질로 만들어지는가? 플라스틱은 플라스틱 분리수거와 재활용률을 높이기 위해 고밀도 폴리에틸렌(HDPE), 저밀도 폴리에틸렌(LDPE), 폴리프로필렌(PP), 폴리스티렌(PS), 폴리염화비닐(PVC), 페트(PET), OTHER (PC) 등 그 종류를 7가지로 나누고 있으며, 이름도 어렵고 발음하기도 어려운 플라스틱 재질의 화학물질들로 만들어진다. 2. 플라스틱 원료 생산 계통도 대부분 플라스틱 원료들은 상기 그림 (석유화학 생산 계통도)에서 볼 수 있듯이 원유에서 추출한 나프타(납사)를 원료로 하여 석유화학 공정의 첫 단계 업스트림에서 에틸렌, 프로..

파라-페닐렌 디아민(PPD) 어떤 화학물질인가? 자연 노화 뿐만 아니라 새치로 인해 머리카락이 흰색으로 변하면 대부분 사람들은 젊게 보이려고 염색을 하는 경우가 많이 있습니다. 그래서 오늘은 염색약에 들어 있는 화학성분은 어떤 것이 있으며 인체에는 어떤 영향을 주는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 1.염색약 어떤 화학성분이 있는가? 염색약은 여러 가지 화학 성분으로 만들어진다. 주요 성분 구성들을 살펴보면 암모니아, 과산화수소를 비롯해 발음하기도 어려운 수많은 화학성분들인 파라-페닐렌 디아민(PPD), 5-디아민, m-페닐렌디아민, 황산 톨루엔-2, p-아미노페놀, m-아미노페놀 등이 함유되어 있다. 이 화학성분 중 '파라-페닐렌디아민(PPD)' 이라는 물질은 항원성이 매우 강해서 다양한 부작용을 일으킬 ..

보톡스는 어떤 화학물질인가? 이름에서 알 수 있듯 세균이 만들어 낸 독 성분을 정제한 것을 말하며, 매우 적은 양으로도 사람을 죽일 수 있는 지구 상에서 가장 치명적인 독이 바로 보톡스(보툴리눔 톡신)라는 자연에 존재하는 천연독소 중 가장 무서운 화학물질이다. 1.보톡스 일반 화학정보 보톡스는 주로 주름개선제로 알려져 있으며 주성분은 발음하기도 어려운 클로스트리디움 보툴리늄(Clostridium Botulinum)이라는 박테리아가 배출하는 신경 독소인 보툴리늄 톡신(Botulinum Toxin)이라는 화학물질이다. 보톡스란 이름은 이 독소를 이용하여 주름개선제를 개발한 미국의 제약회사인 앨러간(Allergan) 제품명이며, 현재까지 보톡스라는 이름으로 일반명사처럼 사용되고 있다.. 지구상에서 가장 독성이..

생선회 종류 및 맛있게 먹는 방법 우리가 즐겨 먹는 생선회에 대해서 한번 정리해 보면 다음 목차 순서와 같다. 1. 생선회(膾) 역사 회 역사를 살펴보면은 구석기시대에서부터 이어져 온 가장 오래된 음식 중 하나라고 볼 수 있다. 구석기시대에 가장 잡기 쉬운 게 동물 중에서는 물고기였고 불을 이용 할 수 없어 수렵, 어로, 채집을 하며 날것으로 먹었던 것으로 보이며 조선 시대에서도 여러 가지 물고기를 회로 먹었다는 이야기가 실학자 정약전의 자산어보에서도 나오는 것을 보면 회 역사가 오랜 기간 동안 이어져왔다고 볼 수 있다. 그리고 우리나라에서는 살아 있는 생선을 수족관에서 바로 잡아 회를 떠서 먹는 '활어회'가 발달한 반면, 일본에서는 회를 뜨고 나서 며칠간 냉장 숙성시켜 먹는 '선어회'를 선호하는 어류 ..

참치 성분과 부위별 명칭 알아보기 참치회를 먹을 때 어떤 참치인지, 어떤 부위인지 또 어떤 성분이 있는지 정확히 모르고 먹는 경우가 많이 있다. 일반적으로 모두 참치라고 불리지만, 알고 보면 여러 종류가 있다. 그래서 오늘은 알고 먹으면 더 맛있는 참치에 대해 알아보면 다음과 같다. 1.참치의 어원 국내에 참치가 처음 들어왔던 1957년에는”진짜 맛있는 생선”이라는 의미에서 진 치로 불렸다고 한다. 그러나 어감이 좋지 않아 나중에 참치로 이름이 바뀌었는다는 설이 있다. 참치의 정식 명칭은 다랑어, 영어권에선 tuna(튜나), 일본에서는 まぐろ (마구로)라고 불린다. 부산의 영도 해안에 있는 패총 유적지에서 참치뼈가 발굴된 것을 보면 우리나라에서는 신석기시대부터 참치를 먹었던 것으로 추정하고 있다. 2.세..

혈액검사 핵심 항목들 이 정도는 알아두자 건강검진을 하는 것도 중요하지만, 결과를 잘 이해하고 이에 따라 건강을 관리하는 것이 무엇보다 중요하다. 그러나 건강 검진 검사 항목들을 살펴보면 전문가가 아닌 이상 제대로 이해하기가 힘들고 어려워 기본적으로 꼭 알아야 할 주요 검사 항목들과 혈액 관련 용어들의 의미들을 한번 체크해 보면 다음과 같다. 1.일반혈액검사 혈액은 크게 혈장과 혈구로 나누는데 대부부의 혈장은 물로 구성되어 있고 체내 구석구석을 다니며 영양소를 운반하고 체온조절 등을 도와주는 기능을 하며, 그다음 우리가 흔히 아는 백혈구나 적혈구, 혈소판으로 구성된 것을 혈구라고 부른다. 혈구는 혈액에서 약 45%를 차지하며 적혈구가 대부분이다. 적혈구는 산소를 운반하고, 백혈구는 외부로부터 침입한 바이..

혈액검사를 통해 알아보는 혈액 용어 2편 1편에 이어 혈액검사 관련 혈액용어들을 정리하면 아래 목차 순서와 같다. 1.Calcium(칼슘) 칼슘은 체내에서 가장 중요한 무기질 중의 하나로써 근육, 신경, 심장의 적절한 기능을 위해 필수적인 물질이다. 또한 혈액 응고와 뼈 형성에서도 중요한 역할을 맡고 있으며, 칼슘의 약 99%는 뼈에 존재하고 있으며, 나머지 1%만이 혈액을 순환하고 있다. 고칼슘 혈증의 일반적인 원인은 부갑상선 항진증, 부갑상선 기능 증가에 기인한다.이는 대개 부갑상선의 양성종양에 의해 유발되며 또 다른 원인으로는 암이 있을 수 있다. 암이 뼈로 전이되어 뼈에서 혈액으로 칼슘 분비가 일어나면 체내 칼슘 수치가 증가할 수 있다. 칼슘 부족할 경우에는 골다공증, 혈압상승, 정신 불안정, 근..